Dulciurile sunt aproape peste tot în jurul nostru și uneori este greu să reziști privirii unui copil. Totuși, este clar că consumul necontrolat de dulciuri nu le face bine copiilor.
Scopul acestui articol este să vă ofere informații cuprinzătoare despre rolul dulciurilor în dezvoltarea copiilor dumneavoastră, cum să stabiliți corect cantitatea consumată, de ce este important să le limitați și cum să cultivați obiceiuri alimentare mai sănătoase la copii, în mod eficient.
De ce iubesc copiii atât de mult dulciurile?
Este perfect natural ca copiii să iubească gustul dulce. Gustul dulce semnalează copilului o sursă de energie rapidă, care a fost esențială în evoluția speciei umane. În plus, dulciurile plăcute la gust stimulează centrul de recompensă din creier, provocând senzații pozitive și stare de bine. În același timp, este important de înțeles că zaharurile sunt absorbite rapid de organism, provocând o creștere bruscă a nivelului glicemiei. Pe termen scurt, acest lucru poate îmbunătăți starea de spirit, dar ulterior urmează o scădere a energiei, care se poate transforma în iritabilitate, schimbări de dispoziție sau oboseală.
Un aport excesiv de zahăr în alimentație, mai ales în copilărie, poate avea efecte negative pe termen lung asupra sănătății. Prea mult zahăr strică dinții copiilor, duce la obezitate, care mai târziu poate provoca, de exemplu, diabet, hipertensiune arterială sau alte boli asociate stilului de viață.
Prin urmare, este clar că dulciurile ar trebui consumate cu moderație. Interdicția totală însă, de obicei, nu este soluția. Este mult mai eficient să limitați consumul de dulciuri, să le abordați responsabil și să-i învățați pe copii cum să aleagă corect și sănătos.
Care sunt limitele recomandate de zahăr pentru copii?
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca zahărul adăugat să nu depășească 10% din aportul energetic total zilnic al copilului. În mod ideal, nu ar trebui să depășească 25 de grame de zahăr pe zi, adică aproximativ 6 lingurițe mici.
Este bine de știut că zahărul nu este ascuns doar în dulciuri, ci și în diverse produse pe care le consumăm frecvent. În această categorie intră, de exemplu, băuturile îndulcite, cerealele, iaurturile și alte alimente în care zahărul adăugat este adesea ascuns discret în lista ingredientelor.
Alternative mai sănătoase la dulciuri – cum le alegem și cum le oferim copilului?
Uneori vrem să-i facem copilului o bucurie, să-i diversificăm gustarea sau să aducem ceva special, de exemplu la o aniversare. Nu trebuie însă să apelăm automat la dulciuri pline de zahăr și aditivi chimici – există alternative mai sănătoase, pe placul copiilor. Este mai bine să alegem fructe, care conțin zaharuri prezente în mod natural, fibre și o serie de vitamine și minerale. O opțiune bună este și să coacem ceva (chiar împreună cu copilul) și să reducem intenționat cantitatea de zahăr față de cea din rețetă. Recomandăm cumpărarea de produse lactate neîndulcite și aromarea lor acasă cu fructe sau gem.
În magazine găsim astăzi în mod obișnuit multe alternative sănătoase la dulciurile clasice. De pildă, există batoane de müsli integrale, batoane fără zahăr adăugat pe bază de nuci și fructe uscate, ciocolată neagră de calitate sau dulciuri îndulcite cu îndulcitori naturali – de exemplu cu miere sau sirop de curmale.
Astfel, copiii pot continua să se bucure de „bunătăți dulci”, fără a-și suprasolicita organismul cu cantități excesive de zahăr.
Cum îl dezvățăm pe copil de consumul excesiv de dulciuri?
Dacă copilul dumneavoastră consumă dulciuri peste limita rezonabilă, este momentul să abordați situația. Cum însă? Factorul-cheie este schimbarea treptată, nu interdicția radicală și imediată. O astfel de interdicție poate genera doar frustrare și dorința opusă de a consuma și mai multe dulciuri.
Observați când mănâncă cel mai mult dulciuri – de exemplu din plictiseală, din stres ori, dimpotrivă, la petreceri sau în vizită la rude. Concentrați-vă pe aceste situații și încercați să le gestionați. De pildă, dacă mănâncă dulciuri la gustarea din fața televizorului, înlocuiți acest obicei cu o gustare mai sănătoasă. De asemenea, este bine să limitați cumpărarea de dulciuri. Dacă nu le are la îndemână, nu le va mânca.
Implicați-i pe copii și în planificarea și pregătirea meselor – lăsați-i să aleagă fructe în magazin sau pregătiți împreună o gustare fără zahăr. Astfel îi veți învăța că există opțiuni gustoase care pot înlocui consumul de gustări.
Nu în ultimul rând, dați exemplu consumând dulciuri cu moderație. Propriile dumneavoastră obiceiuri alimentare sunt o cale excelentă de a le îmbunătăți alimentația.
Nu este necesar să interziceți complet dulciurile, ci să învățați copilul să conștientizeze ce mănâncă și de ce mănâncă. Astfel îi veți forma un model de alimentație sănătoasă.